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梅干菜焖肉

肉切块,过水,冷水冲凉。 梅干菜,泡软,洗干净,也过水,捞起来沥干。 起油锅单独炒下梅干菜,盛起来,待用。 再起油锅炒肉,炒到肉微发黄,下梅干菜,加水,煮开,加酱油,少许糖。然后就一直煮,汤汁比较少的时候尝下味道,视情况调味,也就...

梅干菜焖肉系浙江菜。其特点干菜乌黑,鲜嫩清香,略带甜味,肉色红亮,越蒸越糯,富有粘汁,肥而不腻。

用料 主料 五花肉1000克 梅干菜1袋 调料 色拉油 适量 醋 适量 葱 适量 蒜 适量 料酒 适量 香油 适量 腐乳汁 适量 红糖 适量 梅干菜红烧肉的做法 材料集合图: 1.将梅干菜用清水浸泡 2.五花肉切块 3.锅内放水后放五花肉块冷水下锅煮开捞出备用 4....

梅干菜红烧肉的做法步骤 1 梅干菜用清水浸泡半小时后洗净。 2 五花肉切块 3 冷水下锅,五花肉绰水后捞起洗净 4 调料 5 锅内倒少一些油,油温5分热时倒入八角和生姜片爆香。 6 再把五花肉倒进去爆香后加料酒 7 加入生抽2调羹和老抽2调羹 8 先倒入...

用料:五花肉500克 辅料:梅菜100克 调料:白糖10g 梅干菜炖肉 的做法 1.将肉先在锅中炒至变色,烹入适量料酒炒匀,然后冲入大半锅热开水; 2.倒入梅干菜拌匀,再次煮开后转小火炖1个半小时左右; 3.最后15分钟可调入适量冰糖,

材料 主料:梅干菜150克,五花肉200克 辅料:花椒20粒,八角2个,姜10克,料酒10毫升 ,老抽5毫升,盐2克,糖4克 做法 1、梅干菜提前泡上。 2、泡好后用清水反复冲洗干净,谨防有沙残留。 3、五花肉用花椒八角姜煮20分钟,捞出控干水分后切薄片....

梅干菜有它独有的魅力。据说它在被晒成干菜之前,是非常大的青菜叶子。在阳光的照射下,梅干菜失尽青春风华,却沉淀了饱经风霜的淳厚味道。 家里有很多婺源亲戚带来的梅干菜,我非常喜欢梅干菜细丝丝的口感和特有的香气,用来拌米饭总要多吃一碗...

主料: 猪肋条肉(五花肉) 500克 霉干菜 100克 调料: 盐 2克 酱油 10克 料酒 10克 姜 25克 味精 2克 各适量 梅干菜烧肉的做法: 1. 猪五花肉刮尽表皮毛污,切成3 厘米见方的块,皮朝下,上剞十字花刀,保持皮面无损,用开水焯过; 2. 梅干菜用...

主料 梅干菜 :30g 猪五花肉 :650g 辅料 油 :适量 生抽 :适量 葱段 :适量 冰糖 :适量 盐 :适量 老抽 :适量 生姜 :适量 八角 :适量 具体步骤 第一步 1.准备食材 第二步 2.五花肉洗净后切块 第三步 3.梅干菜用清水泡发后洗净挤干水分 第...

梅干菜红烧肉的做法 材料 霉干菜,五花肉,盐,酱油,糖,鸡精 做法 1.把买来的霉干菜泡在水里清养一下,去除菜上的土沙之类的杂物.洗净后滤干. 2.把五花肉切碎成一块块的,放清水洗净,滤干。 3.油热后,倒入五花肉翻炒,先用小火把肉炸一下...

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