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蛇皮 做法

蛇皮汤的做法 蛇皮买回家后清洗干净后放开水氽一下后捞起,刮掉鳞片。这一步最烦锁,也最关键。蛇皮煮太久刮鳞片易烂掉,煮的时间不够,鳞片难刮下。时间大约1分钟,也要视不同蛇的皮而定。 当归,党参,元肉用水浸泡,去掉表面脏物。韭菜切碎,...

一、菜胆蛇皮 主 料: 蛇皮200克菜胆150克菜脯50克韭菜花20克红辣椒1 配 料: 蒜末、姜末、精盐、味精、清汤、湿淀粉、花油各适量 做 法: 1、蛇皮净鳞片用清水洗净放入高压锅煮熟捞切段;菜脯、韭菜花别切段;红辣椒切片 2、炒锅置旺火倒入花油...

蛇皮可以吃 但是由蛇上剥下及受雨露侵蚀腐烂之皮不能入药。 主治 1、喉痹肿痛。用蛇蜕烧研为末,乳汁送服一钱。 2、缠喉风疾,呼吸困难。用蛇蜕(炙)、当归,等分为末。温酒送服一钱,得吐即为有效。又方:用蛇蜕揉碎烧出烟,由竹筒吸放喉内。...

凉拌蛇皮方法及其步骤如下: 主料 蛇皮300克 黑木耳50g 方法/步骤 1,将蛇皮和蛇肉分离,蛇皮用清水洗净。 2,将蛇皮放入热的清水中用大火烧开即可关火。赶快捞起;否则蛇肉会愈缩愈校倒掉煮出的白泡沫。 3,迅速把蛇皮放在砧板上;趁热用刀或者手...

材料 鲫鱼 1条 香菜一大把 葵花子油 少许 酱油 适量 糖 适量 做法 1、香菜洗干净,香菜茎和叶子分别单独切出来。 2、鱼杀好,要全鱼,在鱼身上斜划三刀,这样好入味。 3、热锅,下少许油,大火下鱼两面稍煎。 4、直接先下香菜茎,加酱油、糖和清...

主料:黄瓜三四根副料:蒜丝少许,姜丝少许,干辣椒三四个,花椒一匙,白糖若干,醋若干 步骤: 1、刀功:刀头砧板,将刀柄稍稍抬起(30度),保持这个角度用刀前三分之一 部将黄瓜切成片片的,厚度每片1~2mm左右,不要太厚不然无法入味儿。 (...

主料:黄瓜1000克 调料:盐30克,香油30克,味精3克,辣椒(红,尖,干)30克,姜20克,白醋100克,白砂糖60克 蛇皮辣黄瓜的特色: 此菜制作精细,造型美观,酸、辣、甜味适中,脆嫩爽口。 教您蛇皮辣黄瓜怎么做,如何做蛇皮辣黄瓜才好吃 1. 将黄瓜洗净,...

用料 主料: 黄瓜2根 海蜇皮300克 调料:食盐适量 鸡精少许 蒜4瓣 香醋适量 香油适量 香菜1棵 凉拌海蜇皮的做法 1.海蜇皮用清水反复清洗,然后切丝,洗净后用清水浸发,直至去掉其涩味和咸味 2.用70度左右的水焯一下海蜇皮,下锅后3秒钟马上捞出在...

主料蛇皮豆腐350克猪肉200克辣椒100克 辅料油适量盐适量蚝油适量鸡精适量 步骤 蛇皮豆腐炒肉的做法步骤11.把蛇皮豆腐处理好装在碗里 蛇皮豆腐炒肉的做法步骤22.把辣椒切好 蛇皮豆腐炒肉的做法步骤33.肉切片 蛇皮豆腐炒肉的做法步骤44.先放肉下锅...

主料黄瓜两根 辅料油适量白糖适量食醋适量干红辣椒两个 步骤 糖醋蛇皮黄瓜的做法步骤11.黄瓜去皮切花刀【整条黄瓜摆好下刀只下一半切好后把黄瓜翻面再顺着下半刀切好】,把切好花刀的黄瓜用手撕成段,见图 糖醋蛇皮黄瓜的做法步骤22.在黄瓜上撒...

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