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天天饮食 俞世清

同感

牛肉芹菜包子的做法 原料:芹菜、牛肉、五香粉、酱油、高汤精(或鸡精也可)、盐、花生油。芹菜牛肉包子的做法:1、发面。做包子也好,或者其他大部分面食也好,发面是制作的基矗使用30℃左右的温水,酵母粉按使用说明比例加入温水中融化均匀,与...

天天饮食栏目组俞世清师傅 土豆小锅盔 土豆一颗,面粉一小碗,五香粉和盐少许,葱花适量(无需水)干酵母一小匙 土豆小锅盔的做法 1、将土豆在沸水中煮熟后去皮,用勺子压成泥; 2、无需加水,往土豆泥中加分次入面粉,同时也加入酵母; 3、边加面...

蒸馒头 我是在北方长大的,我们以馒头为主食,在我们的老家称馒头为馍或周馍或卷子等。 下面是我从长辈那里学到的手法,希望对你有所启发与帮助。 1、洗净双手与和面盆。 2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减。 3、在和面盆中放...

发面葱香饼 主料:面粉 辅料:葱叶,香葱,洋葱 调料:酵母,泡打粉,白糖,猪油 做法: 1、锅中倒入色拉油和猪油,下入洋葱和葱叶,小火炸成葱油备用 2、面粉中放入泡打粉和用酵母粉及白糖加水调成的酵母液,一起和成发面团 3、将发面团分成小...

11月5日天天饮食俞世清 发面葱香饼 主料:面粉 辅料:葱叶,香葱,洋葱 调料:酵母,泡打粉,白糖,猪油 做法: 1、锅中倒入色拉油和猪油,下入洋葱和葱叶,小火炸成葱油备用 2、面粉中放入泡打粉和用酵母粉及白糖加水调成的酵母液,一起和成发...

1制作方法 家常 原料:牛肉(最好是牛腱肉)一斤,花椒,干辣椒、八角、桂皮少许,姜、葱 、老抽、料酒、白糖适量。 做法: 1.牛肉洗净过水沥干,将牛肉切几大块。 2.洗净锅,加水、老抽、白糖、花椒,干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱(葱切段...

香菇肉包 主料五花肉200克 香菇150克 面粉500克 调料食盐适量 酱油少许 蒜2瓣 生抽少许 蚝油适量 水250克 白糖50克 酵母(干)5克 香菇肉包的做法 1.香菇和五花肉分别切盯蒜籽切成末 2.锅热油,烧至五成热,小火将蒜末爆香 3.然后放入肉丁翻炒,变...

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